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班立桐——食用菌研究路上的探索者
2015-05-05 15:16 大学生记者团 朱凡 何洁 

班立桐,我校农学与资源环境学院教授,工作中踏实进取、刻苦钻研;生活中平易近人、幽默乐观,是一名土生土长的天津人,更是一名学在天农,教于天农的“食用菌探索者”。今年他荣获了2014年度天津市劳动模范称号。

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思想者的求所与固执——食用菌研究

班老师1996到2015年,19年如一日的研究食用菌,踽踽独行中班老师从未彷徨,他用“另一个生命”来形容他和食用菌的关系。

他现任天津市食用菌协会理事,被天津市金三农农业科技开发有限企业聘为总工程师,被评为西青区第五届拔尖人才。

他曾主持完成科技部科技人员服务企业项目“循环利用型食用菌高效栽培技术示范与应用”,天津市科委农业科技成果转化项目“双孢蘑菇高效立体栽培技术成果转化与中试”,天津市农委农业科技成果转化与推广项目“无公害食用菌工厂化生产技术和关键设备引进与示范”,天津市北辰区科技发展计划项目“杏鲍菇工厂化栽培关键技术研究”等项目。“双孢蘑菇高效立体栽培技术研究”项目获2010年度天津市科技进步三等奖。

产学联合的教学理念

班老师主讲环境微生物学、普通微生物学、食用菌学及实验课程,为了提高教学效果,增强学生学习课程的兴趣,充分利用多媒体工具,用视频图画让同学们有直观的课程常识了解,努力实现教学环节的互动,让学生参与到教学过程中去,在讨论、分析问题过程中掌握课程难点,力争课堂不枯燥,让学生在愉快的氛围中上完每一节课。

2006年,班老师就和天津市几家企业联系,把研究的杏鲍菇、真姬菇培养技术投入到生产中去,在生产厂房栽培原料,在传送带上装瓶、高压灭菌、制冷、接种、暗光培养(发菌)、搔菌、催蕾、生长、采收、预冷、包装。很大的提高了食用菌的产量,班老师每周至少去两次生产车间看蘑菇的生长情况,有时亦会带学生去参观生产过程,而每次班老师都会从栽培原料到出菇各个环节都检查一遍,尤其在出菇环节他逐层检查培养基,并不时查看温度和湿度表,告诉车间工编辑他所发现的问题。班老师说每个长成的形状各异的蘑菇对他来说都是一件艺术品,每次看他们,都像是自己的孩子一样。班老师在一家企业投入的瓶包菇生长技术,在全国不超过三家企业使用。而瓶栽不仅瓶子能重复利用,而且还能大幅度提高生产自动化,但现在技术还不够成熟,班老师说他还会继续在实验室研究,争取早日能使这门技术更成熟。

而在毕业论文引导中,实验过程中他坚持“以人为本,促进人的全面发展”的理念,培养学生动手能力,不断提升学生发现问题、分析问题、解决问题的能力,使其通过毕业论文的实践自身能力得到全面提高。在搜集材料、开题、修改、成稿方面,每一篇论文都会不厌其烦的逐句推敲,提出引导意见,经过十多次反复修改润色,每年引导的学生论文都受到答辩小组的好评。

学生眼中的心理大师

班老师在学生眼里是出了名的的人缘好,不管是毕业的还是没毕业的学生,都愿意去找他聊聊。一次,班老师一个毕业的学生又来找他了,这男生开始支支吾吾,不愿意将自己内心的想法说出来,经过班老师的多种方式开解,最终他说出了自己现在面临的困难:“现在,我在工作中赚不到钱,但我又不想跳槽,班老师,我该怎么办?”学生问到。这时,班老师拿出了手机,给学生转发了一条短信,短信的内容是:“不管在什么地方上班,请记住:工作不养闲人,团队不养懒人,入一行,先别惦记着能赚钱,先学着让自己值钱,没有哪个行业的钱是好赚的,赚不到钱,赚常识;转不到常识,赚经历;赚不到经历,赚阅历,以上都赚到了,就不可能赚不到钱。只有先改变自己的态度,才能改变人生的高度。让人迷茫的原因只有一个,那就是本该拼搏的年纪,却想得太多,做的太少。工作就一个字,干!”,男生有点不理解班老师的意思,班老师大声的念出了短信内容,说到,只要你看懂了这些内容,那你应该不会那么迷茫了,技术永远是第一位的,在工作中,要做到不可替代。

后来,据我校学生记者了解,这条短信是班老师偶然收到的,他一直借此来勉励自己。

食用菌园区勇于创新的科技特派员

2009年,班老师被天津市政府派驻为西青区凯润食用菌园区科技特派员,他与园区负责人制定了以科技成果转化促进产业发展、以园区示范带动农民增收的现代科技示范基地建设方案和运营模式。开展了农业有机废弃物循环利用、循环利用型食用菌高效栽培技术示范与应用、蘑菇培养料专业化生产及配套技术转化与中试、双色蘑菇工厂化制种技术成果中试与示范、双孢蘑菇高效立体栽培工程技术产业化、棕色蘑菇设施栽培优良菌株筛选及关键技术研究等多项科技研发项目;实现了双孢蘑菇、灵芝、香菇、茶树菇、黑木耳的高效规模化生产;取得了专用菇房设计、培养料隧道发酵、菌种繁育、配套技术及产品加工、管理营销模式等诸多科技成果和实践经验;在双孢蘑菇多糖分离方法、草炭土促进棕色蘑菇菌丝生长机理等应用基础研究方面也取得具有科学价值的创新成果。

他开展不同形式多种类型培训班,发送技术资料,普及菌种扩繁和栽培技术常识。4年来共举办学习班80余次,培训菇农1000多人次,每周2—3次现场引导。

目前,园区已成为天津市最大的草腐菌生产基地,园区食用菌生产企业天津市金三农企业被评为天津市无公害农产品基地、放心菜基地、循环农业示范基地,2011年获得天津市科技企业创新工程三等奖。

食用菌工厂化栽培是一种一次性投入较大的生产形式,为此,班立桐还与园区和入驻园区的生产企业共同协商创建了全程服务管理新模式。

戈壁滩上种蘑菇的援疆人

2010年根据市农委和我校工作安排,班老师赴新疆和田地区策勒县引导天津农业援疆项目“天津—策勒食用菌科技示范园”的生产建设。作为该项目前方指挥部成员主要负责技术工作,在项目建设选址、温室设计、建造,适宜栽培食用菌品种选择,栽培技术引导、示范、以及在当地的推广等方面发挥重要作用。

他作为项目的技术负责人,在园区的建设中采用先进的发展理念,初步形成了从菌种培育、规模生产、保鲜加工、产品回收以及销售等较完整的产业体系。园区项目的建成,使当地食用菌产业将实现从无到有,从大到强,既能拉动农用生产资料供应、物流业和外贸出口的发展,活跃当地经济,成为当地农业经济发展新的增长点,又可满足国内外市场对优质食用菌产品的需求,为援疆工作做出了重要的贡献。

但在援疆的过程中,他曾摔倒过一次,肋骨骨折2根,坚持工作20天后才回津。而在这个过程中,亦是毫无怨言。现在,班老师还是会进疆,而且每年至少4次。他笑称自己是“戈壁滩上种蘑菇的人”。

菇农眼中的“地头教授”

“地头教授”是今晚报记者对班老师的另一个称谓,2012年今晚报的记者来到西青区大寺镇润民食用菌种植专业合作社采访时,农户林瑞举正为了自家长势迟缓的茶树菇四处求援。在老林家160多平方米的大棚里,密密麻麻搭了7层木架子,每层架子上都放着五六千个像敞口塑料杯一样的培养基。每个培养基里都长着茶树菇,不过长势差别很大,有的“一杯”长了十几根,有的只有一两根。老林请来的菇农们你一言我一语议论了半天,也没想出办法。最后邻居老陈建议他找“地头教授”。35分钟后,一个40岁左右的中年男子风风火火地钻进了大棚。“我叫班立桐,2020欧冠盘口的老师。你把茶树菇的情况仔细说说。”听完先容,班老师左手拿起放大镜,右手紧握小镊子,一会儿弯腰、一会儿踮脚,逐层检查培养基,并不时查看随身携带的温度和湿度表。忙碌了20多分钟,检查了上百个培养基之后,他这才抬起头来:“问题找到了,你这大棚里光顾着保暖,但湿度过大,且通风不足,氧气浓度低,导致了菌苗发育迟缓。”“这两天太冷,我怕把菌苗冻坏,就很少开门通风,还给棚里添了个炉子。”老林不好意思地说。“这样做更加速了棚里氧气的消耗,菌苗哪能长得好?没事,这棚蘑菇还有救,你以后就在中午12点到下午2点的高温时段通风,迅速补充氧气后,再喷些营养液,大概1天左右就能有起色,不会耽误上市。”而在帮老乡解决问题的时候正是寒假。

生活中的食疗专家

工作中研究食用菌,生活中研究食疗。班老师和“食”字的联系很密切,一方面是由于他自身的心血管不好,另一方面,他不希翼更多的人迈入心血管不好的行列。通过这些年各地的见闻,班老师坚持每日饮茶,他说,适量的饮茶可降低患心血管病的风险,还可以降低血压和血脂。坚持每日吃洋葱,洋葱在欧美被誉为菜中“皇后”,有极高的药用价值,他提醒人们平时应多食用洋葱。

一有空,班老师就和他的学生讲食物的重要性,提醒学生一定不能把吃饭看成小事,不能贪图方便,就不注重健康,身体是学习的本钱。

“我要做一个真正的‘食人’去研究食用菌”,班老师常常坚定的对学生们说到。

“地头教授”未来的“食用菌梦”

他是食用菌研究路上的探索者,是学生眼中的心理大师,是园区勇于创新的科技特派员,是戈壁滩上种蘑菇的援疆人,是菇农心中的“地头教授”。多重身份的他一直坚信的是只要肯吃苦,没有什么不可能。“始终坚持一个专业,挺好的,我只是一个普通人”班老师笑着说到,今后他还会继续将自己全部的爱与智慧投入食用菌研究,会用研究将“食用菌梦”与现实联系起来,用奋斗把食用菌的现在与未来联系起来……

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